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蓝洋化工-专业制作(图)、中小企业 工业盐、浙江工业盐：

过夜菜你浪费了吗：

过夜菜很多人因为怕浪费就会吃，浙江工业盐，但也是吃的提心吊胆的因为电视、杂志上都说过夜菜中亚硝酸盐超标，对人体有大危害。这是不是真的呢？

说是这么说可是却不见有几人吃过夜菜后因亚硝酸盐而出问题。几经寻找才发现所谓的标准是“蔬菜不超过每千克4毫克，肉每千克不超过3毫克”，这是指新鲜的蔬菜，一级工业盐，如果放几天不立即吃估计也会超标了，做成熟食有参考吗，没有之类的标准，中小企业 工业盐，如果需要一个标准的话，应该是加工食品中的亚硝酸盐残留量。因为餐饮业中的食品和加工食品都是直接食用的，二者更具有可比性。在国家标准中，熟肉制品中的亚硝酸钠残留量是每千克不超过30毫克，而酱腌蔬菜中的残留标准是每千克不超过20毫克，熟食中即使是过夜菜也就是每千克5毫克左右。这个曾经成为一度重伤工业盐的重要依据，亚硝酸盐是工业盐，但是工业盐却不仅仅是亚硝酸盐。更何况，所谓的标准，并不成立。如果在没有加碘盐的时候，人们是直接进食工业盐的额，不，那个时候没有工业盐这个说法。我们要相信科学，严谨一些，不可以讹传讹。

   看了以上内容是不是就不用再地心吊胆的吃过夜菜了！

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亚硝酸盐属于工业盐吗？

亚硝酸盐从成分上来说，与工业盐是完全不同的物质，把亚硝酸盐归入工业盐是错误的。盐在化学上是一个通用的概念，像亚硝酸钠、亚硝酸钾、亚硝酸氨这样一类具有亚硝酸根的化合物都称为亚硝酸盐，这类物质通常都是有毒的。亚硝酸盐有一个特点，它和盐一样有咸的味道，外观也和盐很想像，它主要用于水处理剂、建筑工业中的防冻剂，什么是工业盐，还有一种用途是作为食品添加剂在肉制品加工中限量使用，如果在厨房里当作食用盐被误食了，则可能产生严重的后果。实际上一些媒体报道的食用“工业盐”中毒事件，都是指的亚硝酸盐。 

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